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Marie-Hélène Carrier et Facebook


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« Ma mission est de vous aider à reprendre votre pouvoir sur votre vie par la connexion avec soi, l'amour de soi et la découverte de soi.

Pour ce faire, changer assainir la nutrition et la charge toxique est cruciale!»

- Marie-Hélène Carrier

Soupe aux oignons réconfortante vivante

Soupe aux oignons réconfortante vivante

Posté le 2018/01/17

Soupe à l'oignon revisitéeSoupe à l'oignon revisitéeJ'ai toujours adooooré la soupe à l'oignon en hiver! Mais il faut dire que c'est un peu trop long à faire si j'en désire une on the go sur l'heure du diner. Alors j'ai revisité la recette en version 5 minutes!

C'est trop simple! Voyez les ingrédients.

Un ingrédient magique me facilite la vie, voyez sur l'image!

10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive

1 gros oignons tranché mince

1/2 casseau de champignon tranchées minces ou en cubes.

375 ml (1.5 tasses) de bouillon de bœuf biologique sans gluten

15 ml (1 c. soupe) de miso de pois chiche ou de miso biologique

125 ml (1/2 tasse) d'eau bouillante

 

  1. Faire revenir l'huile et les oignons dans un poêlon afin de les faire caraméliser.
  2. Ajouter le bouillon de bœuf.
  3. Dans un tasse à mesurer en vitre ou un bol, bien mélanger le miso et l'eau bouillante ensemble.
  4. Déposer les champignons au fond d'un immense bol à soupe.  Ajouter les 2 mélanges liquides:  mélange au miso et le mélange d'oignons caramélisés.

Options:

  • Pour en faire une soupe repas complète, j'y intègre des restants de morues grillées la veille ou des restant de la protéine du repas du souper précédent.
  • Pour ajouter un peu de bon gras si nécessaire au bon fonctionnement du cerveau et de nos hormones, j'ajoute un peu d'avocat en dés au centre de mon bol à soupe.

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